高溫天氣,，細(xì)菌等微生物活躍,，食品更容易腐壞變質(zhì),。為保障消費(fèi)者飲食安全,，預(yù)防食源性疾病，近日,，龍馬潭區(qū)市場監(jiān)管局部署開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查,。

此次檢查主要針對大中型餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲店,、商場超市等,，重點(diǎn)檢查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)與索賠索證、高溫天氣下食品原料存儲,、加工制作過程,、環(huán)境衛(wèi)生和三防設(shè)施、餐飲具清洗消毒等方面情況,。對部分單位生熟食品混放,、環(huán)境衛(wèi)生較差等問題，已現(xiàn)場督促整改,。

截至目前,，共檢查餐飲服務(wù)單位15家次、商超3家次,，發(fā)現(xiàn)整改問題4個,。執(zhí)法人員溫馨提醒，夏季是食品中毒和食源性疾病的高發(fā)期,，要格外注意食品安全,；外出就餐遇到食品安全問題,，應(yīng)第一時(shí)間撥打12315進(jìn)行舉報(bào)。