近日，古藺縣召開“2021餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”食品安全培訓(xùn)會,會議以視頻會議的形式將培訓(xùn)開展到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）一級,，設(shè)城區(qū)主會場1個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分會場30個,，全縣餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等近2000人參加培訓(xùn),。

會議邀請了四川省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)培訓(xùn)中心講師鄒宇進(jìn)行授課,，從食品安全基礎(chǔ)知識、餐飲設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范,、餐飲人員管理規(guī)范,、特殊餐飲要求規(guī)范、食品安全突發(fā)事件等七個方面進(jìn)行培訓(xùn),。培訓(xùn)結(jié)束后,，參訓(xùn)學(xué)員還需登錄專門的考核平臺進(jìn)行測試,，以確保培訓(xùn)成效,。

會議指出，2021年作為“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”,，被列入全省食品安全放心工程建設(shè)“三年攻堅行動”重點(diǎn)工作,，旨在進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全,。此次培訓(xùn)是古藺縣在餐飲行業(yè)內(nèi)開展的范圍最廣、參與人員最多的一次培訓(xùn),，是古藺縣深入落實“放心餐飲”工程建設(shè)的關(guān)鍵一環(huán),。

接下來,，古藺縣市場監(jiān)管局將督促餐飲主體對其餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn),，嚴(yán)格落實餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核工作,，并加強(qiáng)對抽查考核結(jié)果的應(yīng)用，禁止考核不合格人員上崗,，切實保障人民群眾舌尖上的安全。