為深入推進(jìn)黨史學(xué)習(xí)教育走深走實(shí)走心,，深入開展“我為群眾辦實(shí)事”系列實(shí)踐活動(dòng),，保障全市廣大考生中高考期間“舌尖上的安全”,。瀘州市市場監(jiān)管系統(tǒng)提前謀劃、精心組織,，采取市縣兩級聯(lián)動(dòng)模式,、多措并舉，順利完成中高考期間食品安全保障工作,。

全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。考前及考試期間,，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)對14個(gè)高考考點(diǎn)、40余個(gè)考生集中用餐點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營場所開展全覆蓋食品安全檢查,，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控措施,。中高考期間，全市系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員630余人次,，累計(jì)檢查中高考學(xué)校食堂67家次,，考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營店及集中供餐酒店530家次，累計(jì)發(fā)現(xiàn)各類食品安全問題隱患和薄弱環(huán)節(jié)65項(xiàng),，現(xiàn)場發(fā)出責(zé)令整改通知書29份,。

全面落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。要求考點(diǎn)及集中食宿點(diǎn)供餐單位嚴(yán)格落實(shí)索證所票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，從定點(diǎn)供應(yīng)商處采購食材,，確保食材安全、衛(wèi)生,、新鮮,；派出食品安全快速檢測車，對每日采購的食材進(jìn)行抽樣檢測,，重點(diǎn)對農(nóng)獸藥殘留,、抗生素、黃曲霉素,、重金屬等較高風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目進(jìn)行抽樣檢測,。中高考期間，全市共開展360批次食品抽樣檢測工作,，其中蔬菜,、水果162批次，畜禽肉類87批次,，一次性餐飲具檢測47批次,，水產(chǎn)品檢測10批次，其它（米,、面油類）54批次,，總體合格率100%,。

全程駐點(diǎn)嚴(yán)格監(jiān)管?？荚嚻陂g,，選派政治素質(zhì)過硬、業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的監(jiān)管人員駐點(diǎn)監(jiān)督,、全程陪餐,，督促餐飲服務(wù)單位及學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度,。一是對菜譜進(jìn)行嚴(yán)格審查,，不得加工制作冷葷涼菜、豆角（四季豆）,、野生菌,、發(fā)青發(fā)芽土豆、自制豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品; 二是嚴(yán)禁使用來源不明,、無檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類及肉制品以及“三證明一報(bào)告”不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?；三是對人員晨檢、食品及餐具清洗消毒,、生熟食品貯存,、加工制作、供餐備餐,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程監(jiān)控,，及時(shí)制止不規(guī)范行為，嚴(yán)防食品制作“交叉污染”風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)保障考試期間師生飲食安全,。  

截至6月15日，全市未發(fā)生食品安全事件和輿情事件,，全面維護(hù)了中高考期間的市場秩序,，順利實(shí)現(xiàn)“平安中高考”的目標(biāo)任務(wù)，有力保障了廣大師生的身體健康和生命安全,。