“引領(lǐng)餐飲消費好風(fēng)尚,，推廣使用公勺公筷，厲行節(jié)約反對浪費……”近日,，瀘州58家餐飲行業(yè)企業(yè)集體作出承諾：反對浪費,，踐行“光盤行動”，使用“公筷公勺”,，培育節(jié)約,、衛(wèi)生、文明用餐的良好習(xí)慣。

“我們一直倡導(dǎo)光盤行動,、使用公筷公勺,。店里有標(biāo)語、標(biāo)牌提醒,，還用不同顏色的筷子作公筷,，提醒用餐者使用?！卑⒘謺责^餐飲店總經(jīng)理王曉林說,，店內(nèi)還特別推出“小份”“中份”菜品。

“點菜時提醒消費者‘量力而行’,，用餐后提醒他們‘打包’,，這些都是服務(wù)人員須遵守的店內(nèi)制度?！迸藥煾蛋遵R雞湯餐飲店總經(jīng)理潘德輝說,，養(yǎng)成節(jié)約、文明用餐的好習(xí)慣要從一個個細(xì)節(jié)抓起,。

“‘合理分餐,、使用公筷’的用餐習(xí)慣，可以從源頭上預(yù)防病毒細(xì)菌的交叉感染,，以餐桌小文明帶動社會大文明,?！睘o州市餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長代應(yīng)林表示,，作為行業(yè)協(xié)會，通過組織學(xué)習(xí),、作出公開承諾,、時時督促等方式，引導(dǎo)全市餐飲企業(yè)做“公筷公勺”的踐行者和推動者,，引導(dǎo)消費者養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣,。

“我支持在公共就餐場所使用公筷公勺，要從自己做起,，從每個家庭做起,。”市民陳強說,。

“我們要進一步提升市民的文明素養(yǎng),，摒棄餐桌陋習(xí)，阻斷餐桌上的傳染疾病,，積極倡導(dǎo)文明健康生活方式,。”市商務(wù)和會展局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

瀘州日報記者 劉墨