為督促食品經(jīng)營企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，營造全社會(huì)制止食品浪費(fèi)的良好氛圍,，11月10日下午，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和瀘州市保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)聯(lián)合舉行“經(jīng)營放心食品,、制止食品浪費(fèi)”集中公開承諾活動(dòng)。

活動(dòng)中,，全市近30家大型超市和餐飲單位負(fù)責(zé)人在市區(qū)人大代表,、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表,、監(jiān)管執(zhí)法人員和媒體的見證下,，集中向社會(huì)公開作出“加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查,、嚴(yán)控食品采購來源,、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、落實(shí)長江禁捕規(guī)定,、倡導(dǎo)健康節(jié)儉消費(fèi)習(xí)慣、接受社會(huì)各界監(jiān)督”等莊重承諾,。市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市商務(wù)會(huì)展局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、市餐飲協(xié)會(huì),、市消費(fèi)者協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人向參加活動(dòng)的企業(yè)授予瀘州市“放心食品超市”和“放心餐廳”承諾書公示牌。消費(fèi)者代表鄧小玉代表廣大消費(fèi)者以“發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用,，引領(lǐng)社會(huì)節(jié)約的新風(fēng)尚”為題進(jìn)行了發(fā)言,。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)賈牧就強(qiáng)化企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和制止食品浪費(fèi)進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)?；顒?dòng)前,，公開承諾企業(yè)和人大代表、政協(xié)委員,、消費(fèi)者代表,、媒體紛紛在巨幅簽名墻上簽名留念。

下一步,，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合各地實(shí)際,，組織轄區(qū)規(guī)模較大、經(jīng)營規(guī)范,、未發(fā)生食品安全事件的食品超市和餐飲單位等食品經(jīng)營主體就“經(jīng)營放心食品,、制止食品浪費(fèi)”進(jìn)行集中公開承諾，營造企業(yè)主動(dòng)履責(zé)、社會(huì)廣泛參與的良好局面,。