2018年5月 31日,，按照《四川省地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，瀘州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局會(huì)同瀘州市商務(wù)局,、瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位,，組織召開了瀘州市《豆瓣坨魚工藝技術(shù)規(guī)范》、《干燒鯉魚工藝技術(shù)規(guī)范》等四項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的專家評(píng)審會(huì),。共計(jì)有 9位分別從事瀘菜生產(chǎn)經(jīng)營,、行業(yè)管理、科研技術(shù),、衛(wèi)生監(jiān)督,、食品檢驗(yàn)等方面的技術(shù)專家參加了審議。市局黨組成員,，總工程師趙治力出席會(huì)議并講話,。專家組對(duì)本次《豆瓣坨魚工藝技術(shù)規(guī)范》、《干燒鯉魚工藝技術(shù)規(guī)范》等四項(xiàng)地方標(biāo)送審稿準(zhǔn)進(jìn)行了認(rèn)真的審查和討論,，專家組認(rèn)為：一,、本次瀘菜系列標(biāo)準(zhǔn)的制定，使瀘菜的傳統(tǒng)工藝更加規(guī)范和完善,，有利于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，有利于餐飲行業(yè)的健康發(fā)展；二,、瀘菜系列標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)瀘菜工藝進(jìn)行了認(rèn)真闡述,，準(zhǔn)確、清晰,、完整,，符合地方標(biāo)準(zhǔn)編寫的要求。符合國家和地方相關(guān)法律,、法規(guī)要求,，為我市餐飲行業(yè)的規(guī)范化生產(chǎn)提供了科學(xué)保證，具有很強(qiáng)的可操作性,；三,、專家組建議標(biāo)準(zhǔn)起草單位，根據(jù)評(píng)審會(huì)議專家提出的修改意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行認(rèn)真修改,，完善后報(bào)送市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)發(fā)布,。