為進(jìn)一步配合做好非洲豬瘟防控工作,，切實(shí)加強(qiáng)冷凍肉品質(zhì)量安全監(jiān)管,，規(guī)范低溫儲(chǔ)存食品經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)全過程監(jiān)管,，杜絕問題食品流入市場(chǎng)和餐桌,，納溪區(qū)局在全區(qū)范圍內(nèi)開展冷鏈?zhǔn)称钒踩髾z查行動(dòng)。 一是加強(qiáng)調(diào)查摸底工作,。建立健全冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶檔案,，做到一庫(kù)一檔，在全面掌握冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶基本情況的基礎(chǔ)上,，清理不符合經(jīng)營(yíng)條件的冷凍庫(kù)，依法查處無證經(jīng)營(yíng)違法行為,，嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān),。 二是全面開展清倉(cāng)查庫(kù)行動(dòng),。重點(diǎn)檢查冷庫(kù)內(nèi)環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求，全面清理未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格,、腐敗變質(zhì),、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、病死,、毒死或者死因不明的肉類及其制品以及無合法來源的進(jìn)口肉類和食品,。 三是規(guī)范冷凍庫(kù)食品經(jīng)營(yíng)管理。通過建立健全冷凍庫(kù)入庫(kù)查驗(yàn),、進(jìn)銷貨臺(tái)賬管理,、問題報(bào)告等管理制度，推進(jìn)冷鏈溫控記錄可追溯系統(tǒng)建設(shè),，切實(shí)規(guī)范冷庫(kù)儲(chǔ)存及經(jīng)營(yíng)管理行為,。 四是加強(qiáng)冷凍肉類和食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作。對(duì)冷凍肉類和食品開展快速檢測(cè)和專項(xiàng)抽檢工作,，對(duì)法定檢驗(yàn)鑒定為不合格的肉品一律依法嚴(yán)厲查處,。