為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮豬肉質(zhì)量安全,，有效防范肉品安全隱患,。近日，龍馬潭區(qū)食藥監(jiān)局組織開(kāi)展生鮮豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查工作,。本次專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營(yíng)店,、大型商超、餐飲店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,。重點(diǎn)查看主體資格,、生鮮豬肉及肉制品進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、“兩證兩章”(即動(dòng)物檢疫合格證及合格印章,、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及合格印章)等產(chǎn)品合格證明的索取,、持有情況，檢查豬肉來(lái)源是否渠道正規(guī),，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道,，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)控制并上報(bào),。同時(shí)在檢查過(guò)程中,，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)戶普及宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉進(jìn)購(gòu)、銷售,、使用等相關(guān)知識(shí),，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和責(zé)任意識(shí)?！　∧壳?，共檢查大型商超10余家，其他肉類經(jīng)營(yíng)單位50余家,，檢查工作還在進(jìn)一步進(jìn)行中,。