四川省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2018年第34號），涉及我市1批次在四川川味軒餐飲管理有限公司銷售的不合格粉條?，F(xiàn)將該不合格粉條核查處置情況通告如下,。一、不合格食品基本情況四川省食品藥品監(jiān)督管理局《四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2018年第34號）公告我市1批次不合格粉條,，抽樣單編號：GC18510000004031281,；樣品名稱：粉條；生產(chǎn)（加工,、購進(jìn)）日期：2018-05-02,；被抽樣單位：四川川味軒餐飲管理有限公司,；被抽樣單位地址：四川省瀘州市江陽區(qū)仁和路7號；不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量(干樣品,，以Al計(jì))不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。二,、核查處置情況（一）產(chǎn)品控制情況瀘州市江陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2018年6月8日開展核查處置,，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)該批次不合格散裝粉條共計(jì)4公斤,，貨值80元,；已銷售4公斤；庫存（未銷售）0公斤,；下架封存0公斤,；召回0公斤。產(chǎn)品已經(jīng)全部流入終端,，聯(lián)系不到消費(fèi)者,，無法召回。（二）排查整改復(fù)查經(jīng)排查,，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因?yàn)橹貞c市榮昌區(qū)發(fā)運(yùn)食品加工廠生產(chǎn)過程控制不嚴(yán),，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)有問題，造成鋁的殘留量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，涉案1批次散裝粉條由當(dāng)事人購進(jìn),。江陽區(qū)局要求四川川味軒餐飲管理有限公司在2018年6月13日至2018年6月19日期間進(jìn)行整改，責(zé)令企業(yè)停止采購并使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料行為,，改變購進(jìn)渠道,。（三）行政處罰情況江陽區(qū)局于2018年6月13日對該案進(jìn)行立案查處，于2018年6月19日結(jié)案,。經(jīng)調(diào)查,，當(dāng)事人涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為,，違反《中華人民共和國食品安全法》第55條第1款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第125條第1款第（4）項(xiàng)處罰的規(guī)定,，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第四項(xiàng)規(guī)定,，對當(dāng)事人處以罰款5000元的行政處罰。 瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局 2018年10月22日