2011年10月21日，瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì),，市縣兩級(jí)餐飲監(jiān)管工作分管領(lǐng)導(dǎo),、餐飲監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人及市餐飲食品稽查工作人員20余人參加了會(huì)議。

　　會(huì)議總結(jié)通報(bào)了今年1-10月以來,，全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,、專項(xiàng)整治工作、市局對(duì)區(qū)縣餐飲服務(wù)食品安全督查等工作情況,。2011年,，瀘州市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)接手餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新職能以來，在監(jiān)管人員緊缺,、監(jiān)管任務(wù)繁重的情況下，克服困難,，開拓創(chuàng)新,，切實(shí)履行餐飲監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，嚴(yán)格餐飲許可,，加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲食品安全保障，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法行為,，大力開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治,，實(shí)現(xiàn)了2011年1-10月全市未發(fā)生一起重大餐飲食品安全事故。會(huì)議就11月份和12月份餐飲監(jiān)管重點(diǎn)工作作了安排部署,，要求各區(qū)縣局對(duì)照目標(biāo)任務(wù)查漏補(bǔ)缺,，確保全年目標(biāo)任務(wù)圓滿完成。同時(shí)強(qiáng)調(diào)了城市公共文明指數(shù)測評(píng)中食品安全工作,，對(duì)無證經(jīng)營清查,、量化分級(jí)管理的實(shí)施、添加劑專項(xiàng)整治等工作作了重點(diǎn)安排,。

　　各區(qū)縣局參會(huì)人員就各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作作了簡要介紹,，并就餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建、量化分級(jí)管理、公示欄,、餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,、目前餐飲監(jiān)管部門面臨的困難等進(jìn)行了座談?dòng)懻摗o州市食藥監(jiān)局副局長呼延武對(duì)全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出要求,，一是要高度重視,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,；二是要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),，處理好與地方政府的關(guān)系、處理好與相關(guān)部門的關(guān)系,；三是要把握工作重心,，強(qiáng)化餐飲服務(wù)監(jiān)督管理；四是要不斷探索餐飲監(jiān)管機(jī)制,，延伸監(jiān)管觸角,，保障全市餐飲服務(wù)食品安全。