8月19日,，瀘州局召開(kāi)直管餐飲單位集中教育培訓(xùn)會(huì),。市直管的餐飲企業(yè),、單位職工食堂,、學(xué)校食堂的分管領(lǐng)導(dǎo)和食品安全監(jiān)督員等共105人參加了培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)會(huì)的主要內(nèi)容是《食品安全法》及實(shí)施條例,、《餐飲加工操作規(guī)范》,、《索證索票管理規(guī)定》,、食品添加劑、食品危害產(chǎn)生及控制,、食物中毒案例等相關(guān)知識(shí),。培訓(xùn)會(huì)上，瀘州局黨組成員,、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記岑偉出席并作了動(dòng)員講話,，他提出三點(diǎn)要求：一是認(rèn)清形勢(shì)，充分認(rèn)識(shí)餐飲服務(wù)食品安全的重要性,；二是加強(qiáng)法律法規(guī)知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)；三是加強(qiáng)安全防范,，嚴(yán)懲各類(lèi)違法違規(guī)行為,。此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了瀘州市直管餐飲服務(wù)單位食品安全管理能力和水平,，強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位管理人員食品安全意識(shí),，同時(shí)對(duì)提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)道德，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序起到了積極的推動(dòng)作用,。