5月9日下午，瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局組織30余家大中型餐飲服務(wù)單位代表全市餐飲服務(wù)行業(yè)向社會(huì)作出公開承諾,，簽署餐飲服務(wù)食品安全承諾書,，承諾為消費(fèi)者提供符合安全要求的食品。
　　餐飲服務(wù)單位公承諾：認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食　品采購索證索票規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，自覺履行食品添加劑使用備案和公示制度,。依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑。認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,，食品制作過程規(guī)范,，符合衛(wèi)生要求，不使用回收油生產(chǎn)加工食品,，按規(guī)定處置餐廚廢棄物,，保證餐具的衛(wèi)生安全，保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，為消費(fèi)者提供符合安全要求的食品,。