日前，由玄灘鎮(zhèn)主辦，四川普華新時(shí)代教育承辦的“瀘縣2023年龍城工匠（中式面點(diǎn)師）第29期培訓(xùn)班”在玄灘鎮(zhèn)西街社區(qū)正式開班，返鄉(xiāng)農(nóng)民工,、城鎮(zhèn)失業(yè)人員等共計(jì)60余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)班以中式面點(diǎn)教學(xué)為主,，共培訓(xùn)6.5天,，課程分為理論教學(xué)和實(shí)踐操作，培訓(xùn)內(nèi)容包含和面,、搟皮,、發(fā)面、包子,、饅頭,、花卷,、涼面,、抄手、餃子,、油條以及各類花式包法等,。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，老師認(rèn)真講解原料配比,、制作流程,，邊講解邊輔以操作，大家圍在工作臺(tái)前,，邊看邊學(xué),，個(gè)個(gè)躍躍欲試，從火候的把握,，到時(shí)間的操控,，跟著老師一步步親手完成制作，不一會(huì)兒,，散發(fā)著誘人香味面點(diǎn)一一呈現(xiàn)在大家面前,。

參加培訓(xùn)的學(xué)員紛紛表示，能夠免費(fèi)學(xué)習(xí)到正規(guī)的面點(diǎn)課程,，真是受益匪淺,?！皩W(xué)習(xí)面點(diǎn)制作，我掌握了一技之長(zhǎng),，多學(xué)了一個(gè)本事,，也感受到來自社會(huì)和政府的關(guān)心和關(guān)愛?！毙S村村民楊燕表示,。