4月7日,，作為第十六屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)同期重要活動(dòng),，酒城論劍·品酒爭(zhēng)霸”第五屆全國(guó)品酒師大賽舉行。大賽吸引了172名全行業(yè)頂尖品評(píng)技術(shù)人才參賽,。

第五屆全國(guó)品酒師大賽由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,，瀘州市酒發(fā)局承辦,，四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金協(xié)辦，是全國(guó)規(guī)模最大,、技術(shù)水平最好的行業(yè)品酒師專業(yè)賽事,，在深化酒業(yè)技術(shù)交流、弘揚(yáng)工匠精神,、激勵(lì)人才成長(zhǎng),、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展等方面發(fā)揮了促進(jìn)作用。此次大賽不僅是中國(guó)酒業(yè)品評(píng)技術(shù)的最高行業(yè)賽事,，也是一個(gè)廣泛交流,、學(xué)習(xí),、比拼的舞臺(tái),。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，高手云集,，競(jìng)爭(zhēng)激烈,。選手們通過(guò)看顏色、聞氣味,、嘗味道等方式,，進(jìn)行酒品香型、發(fā)酵設(shè)備等鑒別,?！按舜纹肪茙煷筚悾珖?guó)各地的頂尖品酒師齊聚瀘州,，大家相互交流,。我也接觸了很多酒樣和酒類信息，對(duì)提升個(gè)人的品酒技能很有幫助,?！眳①愡x手劉海英表示。

據(jù)了解,，全國(guó)品酒師大賽已成功舉辦了四屆,，本次大賽是2020屆國(guó)家級(jí)白酒評(píng)酒委員換屆完成后的首屆行業(yè)品酒技能賽事，得到了行業(yè)內(nèi)更加廣泛的參與和支持,。大賽為期兩天,，分為品酒技能理論競(jìng)賽和12輪品評(píng)技能競(jìng)賽。

大賽按照國(guó)家品酒技能大賽標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,，為確保比賽質(zhì)量和水平,，組委會(huì)授權(quán)評(píng)審組負(fù)責(zé)命題工作。理論答題競(jìng)賽采取閉卷答題方式,，主要考核選手對(duì)白酒理論知識(shí)掌握情況,。品評(píng)技能每輪分為四組，由監(jiān)審組人員對(duì)全體選手隨機(jī)編組，依照每輪次編組發(fā)放對(duì)應(yīng)樣品進(jìn)行能力考核,。大賽統(tǒng)一采取計(jì)算機(jī)軟件答題,，自動(dòng)判斷并計(jì)分，按高低分排序決出優(yōu)勝者,，保證大賽的公平,、公正。

“本屆品酒師大賽賽程比往屆更嚴(yán)酷,，往屆大賽比賽時(shí)間約為一天半,，今年增加至兩天。此次比賽,，對(duì)選手的體力,、能力各方面的考驗(yàn)是巨大的?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)甘權(quán)表示,，近幾年來(lái)，全國(guó)品酒師大賽的含金量越來(lái)越高,，成為提升白酒行業(yè)品質(zhì)技術(shù)的一個(gè)重要平臺(tái),。

為鼓勵(lì)優(yōu)秀選手，大賽將對(duì)前50名參賽選手進(jìn)行獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì),，具體獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為：一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)勵(lì)15萬(wàn)元；二等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)勵(lì)8萬(wàn)元,；三等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元,；四等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)勵(lì)3萬(wàn)元；五等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)勵(lì)2萬(wàn)元,，6至10名分別獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元、9000元,、8000元,、7000元、6000元,，11至20名獎(jiǎng)勵(lì)5000元,，21至30名獎(jiǎng)勵(lì)4000元，31至50名獎(jiǎng)勵(lì)3000元,。

瀘州日?qǐng)?bào)記者 張婷