3月18日，2017中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇在瀘州舉行,。出席會議的部分領(lǐng)導(dǎo)和專家,、嘉賓在論壇上高屋建瓴的智慧碰撞，描繪出酒業(yè)發(fā)展的美好未來,。

桃花扮靚酒博會

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才：酒類價(jià)值觀要與時俱進(jìn)

時代的變革催生了酒類消費(fèi)文化的升華,，也凸顯了酒類產(chǎn)品的核心價(jià)值。時至今日,，白酒的豪邁,、黃酒的溫婉、啤酒的激情,、洋酒的高雅,、葡萄酒的時尚，依然是人們進(jìn)行酒類消費(fèi)的價(jià)值取向,。酒的價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上,，還包括了其歷史價(jià)值、社會價(jià)值,、文化價(jià)值,、生態(tài)價(jià)值等等。酒類價(jià)值觀要與時俱進(jìn),。因?yàn)?，酒類價(jià)值觀是進(jìn)化的、動態(tài)的,，“價(jià)”和“值”本身就是兩個概念,，“價(jià)”是企業(yè)行為，也是營銷行為,；而“值”才是市場行為,，因?yàn)椋袃r(jià)無市的價(jià)值等于零,。所以,，要客觀務(wù)實(shí)地認(rèn)識酒類價(jià)值觀，迎合時代潮流,，反映時代精神,，貼近當(dāng)代人的生活體驗(yàn)，引起消費(fèi)者的共鳴,，贏得社會的認(rèn)知,。

酒博會匯聚多個國家的酒文化

俗話說：民族的，就是世界的,。所以,，酒是無國界的,，價(jià)值也是無國界的。對于嗜好品的酒類產(chǎn)品而言,，酒的生命力和魅力建立在特有的風(fēng)格上,，堅(jiān)守和傳承著獨(dú)有的風(fēng)味和風(fēng)格特點(diǎn)，進(jìn)而傳遞出本土的文化情懷與核心價(jià)值觀,。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉：深挖國酒不同潛在價(jià)值

國酒屬天釀美酒,，其道法自然，天人合一,，具有歷史,、文化、生態(tài),、釀藝,、品質(zhì)、體驗(yàn),、科技,、健康等方面的價(jià)值，值得深度挖掘,。

許多市民參觀留影

酒文化早已滲透到政治,、經(jīng)濟(jì)、文學(xué),、影視、藝術(shù)各個領(lǐng)域,，開發(fā)涉及國酒的歷史文獻(xiàn),、故事傳說、酒企起源,、酒器變遷,、酒禮更迭等豐富內(nèi)蘊(yùn)，可提升酒的歷史價(jià)值,。在挖掘文化價(jià)值方面,，可創(chuàng)新消費(fèi)文化，引領(lǐng)健康飲酒新風(fēng)尚,。追求先進(jìn)技術(shù)管理品質(zhì),，以先進(jìn)檢測技術(shù)，指導(dǎo)質(zhì)量控制和提升是國酒的品質(zhì)價(jià)值,。開發(fā)工業(yè)旅游,、釀造工藝博物館文化展示，發(fā)展參觀體驗(yàn),、品酒體驗(yàn),、紀(jì)念產(chǎn)品,、產(chǎn)品定制、封藏大典等活動亦能找出其體驗(yàn)價(jià)值,。

國酒是世界上對感官沖擊最豐富的酒,，也是工藝最復(fù)雜的酒技術(shù)表達(dá)：憑傳統(tǒng)工藝、古法釀造,、精心勾調(diào),、質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢測等可保障酒的品質(zhì),。酒莊是中國高端名酒的品質(zhì)代表,，建立酒莊白酒感官標(biāo)準(zhǔn)體系，以最嚴(yán)的品質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn),，最嚴(yán)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,，引入第三方認(rèn)定及產(chǎn)品溯源，保證產(chǎn)品真實(shí)可靠,，保障國酒完美價(jià)值,。

法國國家干邑行業(yè)管理局局長萊帕赫：分享主義打開各類市場

干邑葡萄蒸餾酒是法式生活的代表，憑借多樣的系列,、獨(dú)特的產(chǎn)品體驗(yàn),、分享式的消費(fèi)方式，干邑在法國之外也備受欣賞,。干邑的消費(fèi)方式很大程度上取決于消費(fèi)地,，比如中國人喜歡用干邑佐餐而在美國干邑雞尾酒則更加流行，喜歡和分享便是酒品牌打開市場的重要鑰匙,。酒產(chǎn)品的多樣性使得不同文化背景和不同年齡層次的消費(fèi)者都能欣賞到它出色的品質(zhì),，并且去分享這份其獨(dú)特又豐富的體驗(yàn)。與香水產(chǎn)品非常相似,，每個消費(fèi)者都能夠找到適合自己的那一款,。

各地客商參加酒博會開幕式

干邑傳達(dá)的優(yōu)雅和卓越代表著令人愉快的現(xiàn)代生活方式，其傳承數(shù)世紀(jì)之久的精妙技術(shù)吸引各個年齡層的消費(fèi)者,，順應(yīng)主流的分享主義深受大眾認(rèn)同,，這是其他酒類值得借鑒的地方。